每年九月，教师节的话题便会成为热点，社会各界都在通过各种方式祝福老师们“教师节快乐”。在祝福之外，却很少有人问一问老师们，真正让他们快乐的教师节是什么样的。老师们也很少有机会可以表达，当老师的真正快乐是来自于哪些时刻。

为了让老师的心声被更多人听见，今年教师节，百年护嗓品牌龙角散携手青年媒体我要WhatYouNeew*溅谿?U矴F醌蹔 匝B书3???藗%k???EQ];1@Nn??JE閠d8K2蒿e)庚芮穖?蘘?鵺N蚌?b??挡孔u 笛倀24╫凿暵?C謗惕瑁?鮇W烼}鄟貊=

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在此次活动中，龙角散与我要WhatYouNeew*溅谿?U矴F醌蹔 匝B书3???藗%k???EQ];1@Nn??JE閠d8K2蒿e)庚芮穖?蘘?鵺N蚌?b??挡孔u 笛倀24╫凿暵?C謗惕瑁?鮇W烼}鄟貊=

在接受采访时，视频里的小邱老师说：“老师不是超人，老师也会累，注意自己的身体，也是对工作负责任的表现。”嗓子不舒服对老师来说，是最常见的“辛苦”。有老师在问卷里写道，“你不知道什么时候你就哑了，说不出话来了，这是身体对我发出的抗议吧。”

为了更好地守护老师们的咽喉健康，百年护嗓品牌龙角散从2020年开始就发起了以“送给老师的好声音”为主题的推广活动，助力老师自在发声，号召社会关注老师们的咽喉健康。与此同时，龙角散也推出了可以一边含服一边讲课的小粒形态无糖润喉片，方便老师在上课的时候服用，避免对咽喉的过度损耗。

为了满足老师们对于理想教师节的期待，本周龙角散与我要WhatYouNeew*溅谿?U矴F醌蹔 匝B书3???藗%k???EQ];1@Nn??JE閠d8K2蒿e)庚芮穖?蘘?鵺N蚌?b??挡孔u 笛倀24╫凿暵?C謗惕瑁?鮇W烼}鄟貊=

9月7日-9月10日，深圳7家咖啡馆一起联动，老师们到店参与互动就可以免费领取“教师节快乐特饮”一杯以及一份心意满满的“老师快乐大礼包”，礼包内含清新滋润的龙角散粉末夹心润喉糖，以及可以一边讲课一边含服的龙角散草本无糖润喉片，另外还有贴心又实用的办公用品、生活用品等，送给老师满满一袋子快乐与关怀！具体参与店铺名单与活动详细内容可关注龙角散、我要WhatYouNeew*溅谿?U矴F醌蹔 匝B书3???藗%k???EQ];1@Nn??JE閠d8K2蒿e)庚芮穖?蘘?鵺N蚌?b??挡孔u 笛倀24╫凿暵?C謗惕瑁?鮇W烼}鄟貊=

与此同时，龙角散联合B站发起的 #是老师，也是UP主！#有奖征集活动也在持续进行中，活动准备了12万奖金和礼品，寻找有才华和爱分享的老师。登录B站，搜索 #好声音养成指南# 就可以在线参与活动，每天都能抽取惊喜奖品。

责任编辑：郑珊珊 校对：郑珊珊

金秋9月，正值开学季

一起到派乐汉堡去上学，

是一种什么样的体验呢？

最近派乐学院也开学啦！

让我们一起上课，派送快乐！

9月2日，派乐汉堡迎来了一批“新同学”，60多组媒体达人以及友商和粉丝家庭代表，还有20多位可爱的小朋友们齐聚派乐汉堡培训基地，一起上课，共同为派乐汉堡24周岁庆生。

一起去派乐上学，“好奇堡堡”限时上线

上午9时许，大部队在派乐汉堡总部集结完毕，前往派乐汉堡培训基地。

刚下车，每一位“新同学”，都收到了仪式感满满的入学通知书，换上入学的装备“汉堡小书包”开启快乐的上学之旅。

第一站，同学们来到了派乐汉堡的物流仓库，这是派乐物流仓储第一次对外接待参观。参观过程中，小朋友们好奇的张望着物流仓库里的“大物件”，还时不时的发出疑问：这些“大盒子”是用来干什么的呀？

经过讲解员的耐心解答下，派乐汉堡的物流供应链模式，被揭开“神秘面纱”。派乐汉堡一直与全球高品质知名原材料供应商合作，如益海嘉里、雀巢、麦西恩、圣农、妙可蓝多、基快富等，甄选优质原材料，保障产品质量。同时讲解员还介绍到，除武汉总仓外，还有四川、河北、江西、山东、黑龙江等9大分仓。覆盖全国的冷链系统，为门店供货保驾护航。

派乐汉堡不断寻求与全球各大优秀供应商合作，不仅仅体现了对产品品质的高要求，也体现了派乐汉堡在成长过程中不断追求与时代的共进，对消费者需求的高度贴合以及对自身要求的进一步突破。

第二站，大朋友和小朋友们化身“好奇堡堡”，来到培训基地3楼的多功能教室，在这里，讲解员老师介绍了派乐汉堡的品牌文化，不少小朋友都瞪着大大的眼睛，学习了许多派乐汉堡的知识。

创于1999年的派乐汉堡，是国内历史悠久的西式快餐品牌之一，全国门店3000多家。它还是“卤辣炸鸡”的创始者，致力于成为中国炸鸡汉堡第一品牌。

在2011年，派乐汉堡中国大陆加盟店就已经突破1000家，2020年，派乐汉堡品牌战略升级，正式启用“卤辣炸鸡开创者”品牌口号，品牌视觉、产品结构、门店空间设计等都做了全面升级。

在派乐学院的刘校长的讲解下，大家了解到了派乐汉堡的成长历程和荣誉。派乐汉堡荣登《中国餐饮连锁加盟品牌·炸鸡汉堡》TOP10品牌、2020年度餐饮百强企业、2021中国西式快餐十大品牌、中国餐饮联盟TOP100 榜单、2022年“红餐网” 中国西式快餐十大品牌、2023中国餐饮加盟TOP100榜单……听到这些荣誉奖章，场下的听众们纷纷鼓掌和点赞！

创意无限自由DIY 今天我是“派乐小厨师”

来到派乐学院，当然要体验一下自己动手制作美食的快乐啦！小朋友们带上橙色的厨师帽，穿上小围裙，集体化身“派乐小厨师”，动手制作属于自己的创意美食！

在汉堡DIY区，小朋友们通过专业的工作人员对汉堡制作的相关讲解了解到，原来制作一块合格的“汉堡胚”，需要许多细致的步骤，从配比面粉、酵母、鸡蛋、水，再到揉面、反复摔打和拉抻的、揉出厚膜，发酵；再到揉面排气，分成小块；最后到烘烤成型，是相当严谨的一套流程。

“妈妈，你看我这个汉堡做的好吗？”

“非常棒！”

听完讲解没一会，大朋友和小朋友们已经迫不及待地开始了自己的自由创作，他们戴好手套，摆放好汉堡胚，挤上沙拉酱，叠放上肉肉，再盖上青菜，最后放上另一块汉堡胚当顶层，DIY的汉堡包就新鲜出炉啦！

吃着自己亲手做的汉堡，小朋友们的的脸上都露出了快乐的笑容！

在饮料工作站，另外一批同学们正在体验超大杯柠檬红茶的制作过程，切柠檬，捣出柠檬汁，加入提前煮好的红茶茶汤，在雪克壶里使劲摇晃，倒出，封口，一整个过程，小朋友都体验的非常愉快，玩得不亦乐乎！

派乐24周年生日派对 收获满满的祝福

上午的活动，大朋友和小朋友们都玩得相当尽兴，而到了下午，大家不仅品尝了派乐汉堡的招牌小吃，还在友商的摊位前打卡盖章。来自国宝桥米、火迷潮玩、绝味鸭脖、可口可乐、吾饮良品、研卤堂的品牌伙伴，带着满满的诚意和小礼品，与派乐汉堡一同庆生。

暖心与欢乐并存的环节，莫过于派乐汉堡的24周岁生日派对了，不少大朋友、小朋友们争相和可爱的堡堡充气人偶合影留念，定格专属于派乐汉堡的快乐时光。

涂鸦环节，小朋友们拿起手中的彩色画笔，在派乐汉堡的24周年的卡通画布上，涂上颜色。

当庆生的音乐声响起，汉堡造型的生日蛋糕被缓缓推出。在众多朋友们的见证下，派乐汉堡的代表们点燃蜡烛，许下心愿，共同切下蛋糕庆祝派乐汉堡24周岁快乐，谱写新的华丽篇章。

在体验中成长、在互动问答中学习、在零距离观察中感受、在制作汉堡中体会粮食的来之不易！此次派乐汉堡24周年庆暨媒体研学日活动圆满划上句号。“派乐小厨师”们也获得了，“三好堡堡”奖状！派乐汉堡祝愿大家能够学有所成，满载而归！

9月4日，万唯中考创始人、主编武泽涛，做客中央广播电视总台老故事频道特别节目《创新之路》，与主持人朱迅面对面深度交流。

主持人朱迅对话万唯武泽涛。《创新之路》是中央广播电视总台老故事频道的一个互动访谈节目，甄选勇于突破的企业家领袖、行业精英、创业创新者，全方位、深层次、多角度讲述中国企业创新和品牌成长故事，解读企业创新发展的方向与战略, 展现企业家创业情怀。

让我们一起听听武泽涛老师20年来全心倾注教学服务、聚焦原创好题的创新故事。（以下内容根据发布视频整理，文字略有调整）

主持人：武老师，请给大家介绍一下您的创业之路。

武泽涛：我1983年大学毕业的，当时分配在西安中学当老师，后来又调到一个国企教育中心做老师。1992年国家鼓励下海，我自己喜欢看书，就在朋友闲置的店面外摆了个书摊。一开始卖的都是我自己喜欢看的书，比方说社科、文艺、名人传记等。后来就发现我喜欢的书销量都不大。那个时候有一些学校的老师来问教辅图书，就这样进入教辅行业了。慢慢做大了以后，我的上游批发商请我去做他的门店经理，我就投奔了他，把书摊关掉了。1995年我们这位负责人转行，把整个公司交给了我。我从之前的零售到批发，后来又开始图书策划，涉足出版。2004 年，公司成立了中考研发室，来的编辑只做中考，其他的都不做。这样长期下来，编辑就成长为中考领域的专家了。

主持人：从老师到摆书摊，您心里会有落差吗？

武泽涛：当时这个落差很大，因为那个年代，大学生是天之骄子，见到以前的同学、同事，我就觉得特别不好意思。我现在经常问自己，如果历史让我重走一遍，我还会不会迈出那一步？一路走来，我发现自己不太安分，喜欢挑战。其实当老师也是一个很好的职业，但是总觉得我是不是还能做一些其他的。

主持人：万唯立足行业的最独特的地方是什么？

武泽涛：万唯发展大概分两个阶段：第一阶段的独特之处用三个词概括就是聚焦、创新、极致；第二阶段的独特之处用两个词概括是独特理念和团队成长。到过万唯的人，在万唯每个办公室的墙上都能看到一些独特理念，比如，小就是大，少就是多，难就是易，慢就是快，反着来，成功出自意外，亮点思维，长处原则等，这都是我们从实践中摸索总结出来的一些观点、理念。现在万唯3000多人的团队，从上到下都非常理解和认知这些观点。

主持人：万唯的创新体现在哪些方面呢？

武泽涛：最重要的是图书产品的创新，也分为两个阶段。第一阶段是有意识地在非题部分的创新，比如知识点讲解、解题方法、考情分析等。但在这一阶段，实际上我们无意识的在试题部分的创新最多。第二阶段是有意识地在原创题上的创新，原创题就相当于万唯的芯片工程，我们举全公司之力在做，因为原创题的难度很大很大，如果仅仅在试题上改个数字什么的，那很简单，但是要做高品质的、能够帮助到老师的原创题还是比较难的。

原创题这一路走来很艰难，一开始，老师觉得原创题不严谨，不太认可。万唯多年坚持原创题研发，老师用了万唯的书后，不再担心跟其他书有重题，在网上也搜不到，布置作业就很放心。老师慢慢接受，认可度越来越高，都说万唯的题好。

主持人：万唯能够得到这样的评价，我们是怎么做到的？

武泽涛：这与我们长期的人才培养战略有关系，与团队成长有关系。大概在2018年下半年，公司的人才如雨后春笋般成长起来，很多人可以独当一面。公司对员工的培养投入非常大。我们在外部请的人力资源等各种专业顾问就有近10人。前段时间有个离职的老员工来看我，她说：2009年离开万唯的时候，同行都说我傻，养那么多人，还要培养人，成本多高啊！那个时候，即使公司连续五年亏损，在人才培养上，我都没有任何动摇。我很认同一个理念，企业基业长青的唯一保障就是大量持续的培养人。

主持人：创业这条路上您经历了什么样的风雨？是什么让您坚持了下来？

武泽涛：大大小小的困难不少，2006年到2010年这五年非常难，连着亏损。但我会不停地反思和总结，每年我都会发现有些东西没做好，下一年我一定在这方面能做好，第二年又会发现一些新的没做好的点，如此循环，不断改进。这是一个重要因素。还有就是我做过老师，更懂老师，我们是服务教育，服务老师的，我觉得有很多东西可以有所作为，我会一直默默地走下去。

主持人：接下来万唯有什么样的规划？

武泽涛：下一个五年，万唯有几件重要的事情。首先，万唯还是要攻克原创题“这座山”，不惜代价投入，再经过时间、资源、经验、方法的积累，一点点攻克，这是第一要务。还有就是，万唯需要再放慢一点脚步，再把基础打扎实，做好下下个五年起跳前的深蹲。

主持人：专注决定成长。教育不同于其他行业，要耐得住，并且要有十年磨一剑的精神。原创永远是企业最强大的力量和可持续发展的动力源泉。

为贯彻落实省、市加快优质原酒核心产区发展,打造世界级优质白酒产业集群部署,推动川酒集团高质量快速发展,近日,川酒集团党委书记、董事长曹勇带队前往中国轻工业联合会、中国酒业协会、中国食品工业协会进行拜访,并就川酒集团的发展理念、发展模式、发展规划等进行了深入汇报。

9月4日,曹勇董事长一行拜访中国轻工业联合会。中国轻工业联合会党委书记、会长张崇和表示,川酒集团作为国内原酒行业的龙头企业,发展战略清晰,走出与名酒企差异化发展之路,实现了跨越式发展。中国轻工业联合会将继续支持川酒集团大力发展高品质原酒,支持川酒集团打造“原酒梦工厂”及酒体设计研发、定制白酒研发孵化、生产制造指挥“三大中心”项目。一是技术支持。在科技成果鉴定、工程技术中心培育、科技奖励评荐方面为川酒集团提供指导服务,推动原酒产业在技术升级、品牌建设、生产管理上提质增效。二是人才支持。从专家组织、职业培训、职业技能评价、技能大赛等方面,支持川酒集团发展。

同日,曹勇董事长一行拜访了中国酒业协会。中国酒业协会理事长宋书玉指出,川酒集团经过几年发展,已为大力发展原酒及白酒OEM积累了资源、经验、技术、人才等基础,如今正在高质量发展之路上稳步迈进,发展前景良好。未来,川酒集团要利用自身优势,继续整合原酒资源,不断完善战略定位,为原酒产业发展提供保障,为个性化消费需求进行赋能。川酒集团可利用原酒产区特色,进行原酒品牌建设和文化传承。中国酒业协会将在科技创新、品鉴教育、职业培训、行业活动、会议交流等方面对川酒集团给予大力支持。

9月5日,曹勇董事长一行拜访中国食品工业协会。中国食品工业协会党委书记、副会长兼秘书长马勇指出,食品安全是行业发展的首要任务,必须始终坚持“以人为本”的理念,加强行业安全监管,确保人民群众的饮酒安全。四川白酒产业优势明显,川酒集团可充分利用产区资源,通过原酒差异化发展道路,提质提速发展。中国食品工业协会将在酒业创新发展、绿色生产等方面对川酒集团给予支持。

中国轻工业联合会秘书长郭永新,中国轻工业联合会副秘书长兼综合业务部主任于学军,中国酒业协会秘书长何勇,中国酒业协会副秘书长杜小威及相关负责人参加座谈。

2023年9月4日-6日，第二十三届中国方便食品大会暨方便食品展在北京国际会议中心召开。乐斯福集团旗下思宾格Biospringer事业部受邀参加了此次盛会并发表专题分享、展示创新开发成果。酵母抽提物产品Springer® Signature CK104斩获年度中国方便食品行业创新产品奖。

本次大会由中国食品科学技术学会主办，大会特邀政府相关主管部门领导、院士、权威专家、头部企业代表等嘉宾出席，以“变局中的拓展与延伸”为主题，探讨在世界经济增长动能不足的大环境下如何以“中国式创新”驱动行业向上提升。

一、业界大咖汇聚一堂，思维火花巅峰碰撞，以敏锐洞察共话方便食品行业变局与风向

中国方便食品大会是方便面、挂面、冷冻冷藏食品、预制菜、调味面制品等方便食品行业的年度盛会，大会汇聚一众业界大咖，围绕“变局中的拓展与延伸”，以敏锐的洞察从科技创新与产业发展角度剖析方便食品行业热点领域，共话新格局下行业发展的新未来。

国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司副司长宫国强，中国轻工业联合会会长张崇和，中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长孙宝国，中国食品科学技术学会名誉理事长孟素荷等领导出席了本次会议。

孙宝国院士代表学会发布《2022-2023年度中国方便食品行业科技进展与创新趋势》。他表示，本年度方便食品行业在科技创新和技术升级的双轮驱动下，从原料、工艺、技术，到风味、包装、应用场景等，均体现出高质量的创新，使全行业的创新产品数量创近年新高，为行业的健康可持续发展奠定了坚实的科技根基。

孟素荷名誉理事长对2022-2023年中国方便食品产业的发展做了深入的分析和预判。她指出，我国方便食品行业正在进入恢复性增长的回升期。一是方便食品板块结构优化、健康特征在强化；二是行业利润率处于低位，但整体上仍在上升空间，值得深耕和入局；三是多样化趋势鲜明，地域性美食表现突出；四是预制菜激活产业创新，速冻食品已快速进入并形成主力。

大会通过权威报告、趋势发布、成果展示及新品体验四大板块，以领袖论坛、行业新锐对话、方便食品产业青年沙龙、专题会议等形式进行探讨交流，预判方便食品行业未来发展趋势，全方位呈现方便食品行业在科技创新、智能制造、产业链贯通、消费场景升级等方面所取得的最新进展。

二、聚焦美味，思宾格助力餐厨风味创新，酵母抽提物为方便食品减盐增鲜、风味升级

专题论坛历来是大会的重要组成部分，本次大会围绕方便食品行业创新与可持续发展、存量市场下面制品行业的差异化竞争、中国冷冻食品的创新与预制菜主力阵容的构建、地方特色小吃的集群发展优势、中国风味的创新与标准化等主题展开了专题会议讨论。

在9月6日举办的中国风味的创新与标准化专题论坛上，思宾格Biospringer事业部高级食品应用工程师赵娅女士为与会嘉宾分享了《聚焦美味，酵母抽提物助力餐厨风味创新》，并与行业大咖就中国风味创新相关话题进行探讨。

赵娅女士提到，疫情过后，伴随消费者健康饮食的认知提高，居家烹饪意愿依旧强烈，为餐厨消费带来了新机遇。消费者不仅追求食材的健康，风味和口感也一直是他们对美食的基本要求。

在中国传统风味中，除清淡/本味之外，辣味和鲜味是消费者最喜欢的两种口味，表现出“上瘾享受型”与“健康养生型”并存的情况；消费者对辣味的喜爱，同时也体现在对菜肴式复合调味料的选择上；而在中式料理风味中，据Innova的一项市场洞察显示，46%的受访者表示鲜味是必不可少的风味。

伴随消费者对健康食品的消费需求增长及新出台的相关食品法规，食品企业亟需重新优化食品配方，以降低其中的含盐量，但是贸然减盐会直接影响产品风味，减盐已成为方便食品制造商面临的一大挑战。在食品中添加源自天然原料的思宾格Biospringer酵母抽提物便能达到减盐而不失其风味、增强厚味、延长回味和提升产品整体风味的效果，同时也能起到优化配方的作用。

在减盐且增鲜方面，思宾格酵母抽提物Springer Umami系列，能显著提升食品鲜味，此外能提供肉汤感，使整体风味更浓郁、饱满。可在不改变原有风味强度和饱满感的情况下同时达到减盐30%的效果，顺应了当今消费者对低盐产品的消费需求。

而为了满足少肉或无肉饮食消费者的细分需求，进行健康革新，思宾格Biospringer食品应用中心的创新之作——Springer®Signature CK104，则突破了酵母抽提物鸡肉风味无肉源的技术瓶颈，在同类市场产品中占据领先地位，帮助企业拓展了客户群体。

三、紧跟消费脉搏，创新研发斩获荣誉，思宾格Biospringer酵母抽提物获年度行业创新产品奖

本届大会公布了由院士领衔，科技界专家、产业界代表、专业媒体及美食大V共同评选出的“2022-2023年度中国方便食品行业创新产品”，思宾格酵母抽提物Springer®Signature CK104荣膺年度中国方便食品行业创新产品奖。

“创新产品”荣誉的获得，是对思宾格Biospringer酵母抽提物产品升级、研发创新工作的肯定与认可。

Springer®Signature CK104具有典型的鸡肉风味、咸味、烧烤味和多汁感；通过技术手段使得呈味氨基酸及小分子肽搭配合理，可以在不添加任何鸡肉来源原料的情况下，通过热反应工艺，激发浓郁鸡肉风味，令口味更饱满，更有层次，可广泛应用于粉状调味料、食品调味剂、膨化、油炸和冷冻食品中。

思宾格Biospringer团队将两款迎合时下健康消费需求的酵母抽提物明星产品Springer®Signature CK104、Springer®Umami AA及相关应用解决方案带到了现场，助力方便食品减盐、改善风味、提升鲜味和底味，成为现场备受瞩目的焦点，彰显了思宾格的资源优势、技术优势和多年来积累的经验优势，引起了与会专家和学者们的广泛关注，赢得了众多嘉宾的信赖。

在现场展位，由团队精心准备的添加有该两款酵母抽提物产品的香辣鸡汁豆干、零脂油醋汁沙拉及无味精菌菇汤，吸引了不少参会嘉宾驻足品鉴，赢得大家一致好评。

在特设的2023年最受欢迎的方便食品品尝馆，团队准备了添加有Springer®Signature CK104的素肉拌饭酱和香辣鸡汁豆干供与会嘉宾试吃，让嘉宾们近距离体验思宾格Biospringer酵母抽提物在食品质构、口感、风味改善等方面的应用效果。

源自天然原料的思宾格Biospringer酵母抽提物富含天然呈味核苷酸和氨基酸，更适合天然无添加的配方，在提升食物整体风味的同时，还能带来浓郁的天然鲜味，同时达到减盐的效果，能显著提升鲜味和整体风味、增强厚味、延长回味和提升整体协调性等。

随着方便食品生产工艺的升级、供应链体系的成熟、消费者对方便食品认知的改变，未来多元化、中高端化、营养化、健康化方便食品的市场需求将持续增长，作为天然来源的食品配料生产商，思宾格Biospringer将持续发力，不断挖掘市场潜力，为中国方便食品行业提供更多有特色、有创新的风味应用解决方案，助力品牌和企业带来更多更健康的方便食品。